Huset som gjorde barnvagnar.
Barnfabrikan ligger i den gamla barnvagnsfabriken i Enskededalen. Tegelmurarna är desamma som 1927 — allt annat är nytt.
Fabriken stod tom i tjugofem år. Vi flyttade in en stenugn, en bardisk och tjugotvå bord.
Idén var enkel: en kvarterskrog som grannarna går tillbaka till. En kort meny som följer säsongen, vedugnspizza på 36 timmars deg, och en vinlista med italienska och franska naturviner som byts oftare än tapeterna.
Vi är ett litet team — kockar, en sommelier och folk i salen som kan menyn utantill. Ingen dresscode, inga krav. Det är okej att bara hänga vid baren.
Nästan hundra år på samma adress.
Det vi bryr oss om.
Köket
Sex rätter ur veckans skafferi och en kortlista vedugnspizza. Menyn byts efter säsongen — inte efter trender.
Vinet
Naturvin från små producenter i Italien och Frankrike. Listan är kort och byts ofta — fråga gärna vad som är öppnat.
Rummet
Tegel, mässing och varmt ljus. Tjugotvå bord, en lång bardisk och plats för sällskap upp till åtta.